Pâte sablée

Parfaite pour un grand nombre de tartes (fraises, abricots, …) mais également telle quelle! Les petits biscuits sablés à la cannelle… miam!

Liste des ingrédients pour un fond de tarte
  • 200 gr de farine
  • 70 gr de beurre
  • une pincée de sel
  • 70 gr de sucre glace
  • 1 œuf

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de réfrigération avant utilisation: 1 heure

Etapes de préparation
  1. Mélange la farine et le sel.
  2. Ajoute le beurre froid en petits cubes. Frotte-le avec la farine du bout des doigts puis entre les mains sans l’écraser jusqu’à ce que le mélange ait la consistance du sable. Tu viens de sabler la pâte.
  3. Ajoute le sucre glace, l’œuf et mélange à la spatule.
  4. Abaisse la pâte et place-la dans du film alimentaire puis au réfrigérateur pendant 1 heure avant utilisation.

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