Chips maison

Ça faisait un petit moment que j’avais envie d’essayer… C’est un peu de boulot, mais le goût vaut le coup! Par contre, il faut une énorme quantité de pommes de terre juste pour faire un petit bol pour un apéro… saféréfléchirr.

Liste des ingrédients
  • 150 gr de pommes de terres (qui vont produire un tout petit peu de chips. On les a mangé à deux avec notre souper, donc ça allait, mais ce n’est pas vraiment suffisant si tu veux te faire un bol pour l’apéro)
  • 5 ml d’huile d’olive
  • Sel/poivre/épices au goût

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Étapes de préparation
  1. Épluche tes pommes de terre. C’est optionnel, si tu préfère garder la peau, il n’y a pas de soucis, tant que tu laves tes pommes de terre correctement.
  2. Coupe les pommes de terre en tranches très fines et mets-les dans un bol rempli d’eau froide pour en retirer l’amidon. Laisse-les tremper pendant 20 minutes.
  3. Essore les pommes de terre en les mettant entre deux feuilles de papier essuie-tout.
  4. Préchauffe ton four à 140°C.
  5. Une fois que les pommes de terre sont sèches, mets-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pose les bien à plat sans les superposer. Avec un pinceau, mets de l’huile d’olive sur les pommes de terre puis épice-les à ton goût (rien que du sel, c’est déjà à tomber).
  6. Cuit pendant 40 minutes environ (en surveillant), mais sois sûr.e de les retourner après 20 minutes de cuisson pour que les deux côtés de chaque tranche cuisent bien.

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