Yaourt au boulgour et fruits rouges

Un super bon moyen de commencer la journée, avec un petit-déjeuner délicieux, super allégé et qui va te caler pour la matinée! Personnellement, je le prépare la veille au soir, comme ça tout est bien frais le matin pour prendre avec moi au boulot.

Liste des ingrédients pour 1 portion
  • 200 gr de yaourt grec 0%
  • 40 gr de boulgour cuit
  • 50 gr de fruits rouges (surgelés si tu le souhaites)
  • 1 c à s de mélange de graines (j’utilise un mélange de graines de lin/tournesol/pavot/millet, mais du sésame ou des graines de chia sont très bien aussi)

Calories/portion: 384 kcal

Temps de préparation: 13 minutes

Temps de repos facultatif: 1 h

Étapes de préparation
  1. Fais cuire le boulgour selon les instructions du paquet (dans mon cas, 12 minutes dans de l’eau bouillante) et égouttes-le bien.
  2. Mélange le boulgour cuit et les fruits rouges au yaourt grec.
  3. Laisse reposer au moins 1 heure (voire la nuit si tu le prépares la veille) au réfrigérateur si tu veux le manger bien frais, sinon tu peux passer directement à l’étape 4.
  4. Ajoute la cuillère à soupe de graines et mélange bien le tout.

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