Poulet sauce soja, miel et sésame

Un petit plat digne d’un restaurant asiatique! Il est très facile et rapide à réaliser, en plus d’être bon marché. Le poulet est ici accompagné de chou-fleur et de riz brun, mais tu peut le faire aussi avec du brocoli, par exemple, et du riz basmati.

Liste des ingrédients pour 2 personnes
  • 100 gr de riz brun
  • 250 gr de chou-fleur
  • 250 gr de blanc de poulet
  • 25 gr de miel
  • 30 mL de sauce soja
  • 50 mL d’eau
  • 5 g de fécule de Maïs (Maïzena)
  • 1 c à s de graines de sésame

Calories/personne: 348 Kcal

Temps de préparation: 30 minutes

Étapes de préparation
  1. Fais cuire le riz brun. Pendant sa cuisson, lave et coupe le chou-fleur en petits fleurets et fais cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 minutes environ.
  2. Coupe les blancs de poulet en morceaux et fais cuire dans une poêle antiadhésive (ou un wok) avec un peu d’eau.
  3. Pendant la cuisson du poulet, fais la sauce au soja: mélange bien le miel, la sauce soja, l’eau et la fécule de maïs.
  4. Ajoute la sauce dans la poêle avec le poulet et laisse mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le poulet ait absorbé une grande partie de la sauce.
  1. Avant de servir, saupoudre le poulet de graines de sésame.
Petit conseil

La sauce est vraiment délicieuse. Si tu sens que le poulet l’a un peu trop absorbée et qu’il ne reste plus dans la poêle qu’un peu de sauce « durcie » à cause du miel, rajoute un peu d’eau et mélange bien, tu pourras ainsi mettre de la sauce sur ton chou-fleur et/ou ton riz!

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