Crêpes

Rien de plus simple et de plus réconfortant pour commencer la journée! Et oui, je sais que tu sais probablement les faire, mais un petit rappel est toujours bon à prendre 😉

Liste des ingrédients pour une dizaine de petites crêpes
  • 125g de farine
  • 2 oeufs
  • 250mL de lait
  • Une pincée de sel
  • Une c à s de sucre
  • 25g de beurre fondu
  • 1 c à s d’extrait de vanille (facultatif)

Calories/crêpe: 96 Kcal

Temps de préparation: 25 minutes

Étapes de préparation
  1. Mets la farine dans un cul de poule et mélange-la avec le sel et le sucre.
  2. Fais un puits au milieu du mélange, verses-y les œufs et mélange le tout.
  3. Ajoute le lait petit à petit.
  4. Quand le lait est bien mélangé et que la pâte est fluide, ajoute le beurre fondu refroidi ainsi que l’extrait de vanille et mélange bien le tout.
  5. Fais cuire les crêpes dans une poêle chaude beurrée ou huilée.
  6. Déguste ta crêpe avec de la cassonade, du sucre, de la glace vanille, de la confiture, voire du caramel au beurre salé (je vais arrêter ma liste ici, je bave sur mon clavier).

3 commentaires sur “Crêpes

  1. Voilà ma recette, version gourmands (pour ~20 crèpes):

    – 500gr de farine (de riz si sans gluten)
    – 8 oeufs
    – 1L de lait (d’Amandes ou de riz)
    – 4càs de sucre
    – 2 sachets de sucre vanillé
    – 1 pincée de sel
    – 100gr de beurre fondu histoire que ça ne colle pas

    J'aime

    • Yes, merci beaucoup ! J’ai hâte de tester ça ! Avec le lait d’amandes ça doit être excellent. Plus qu’à aller m’acheter le matos pour faire ça bien 😉

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  2. Ping : Les crêpes de Seb revisitées – D’un simple zeste

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