Humus maison

Parfait avec des gressins ou des bâtonnets de légumes à l’apéro! Cette recette est très simple, rapide à préparer et se conserve deux ou trois jours au réfrigérateur. Tu auras besoin d’un mixeur pour la réaliser.

Liste des ingrédients
  • Un bocal de pois chiches
  • Paprika doux (au goût)
  • Sel/poivre (au goût)
  • Cumin (au goût)
  • 35mL de jus de citron
  • Une cuillère à café d’huile d’olive

Calories/portion de 50gr: environ 80Kcal

Temps de préparation: 5 minutes

Étapes de préparation
  1. Égouttes les pois chiches et place-les dans un mixeur
  2. Assaisonne avec du paprika doux, du sel, du poivre, du cumin et le jus de citron (d’un citron frais ou en bouteille, le résultat est tout aussi bon).
  3. Mixe les ingrédients une première fois. Arrête le mixeur, ajoute la cuillère d’huile d’olive et recommence à mixer jusqu’à ce que la texture du humus soit bien onctueuse. Tu peux goûter la préparation régulièrement pour t’assurer qu’elle est assez épicée à ton goût.

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