Langues de chat

Typiquement le genre de petits biscuits où on se dit « bof, ça donne pas envie ». Mais tu ne les connais même pas que tu juges déjà! On finit par avoir tout englouti sans s’en rendre compte (je ne vise absolument personne. Coco, si tu me lis, je ne te vise pas du tout). Cette pâtisserie est vraiment très facile à faire, rapide et délicieuse.

Liste des ingrédients (pour une trentaine de langues de chat)
  • 60 gr de beurre
  • 30 gr de sucre
  • 50 gr d’oeuf (1 oeuf)
  • 60 gr de farine

Calories/langue de chat: 28 kcal

Temps de préparation: 10min

Temps de cuisson: 10min

Étapes de préparation
  1. Préchauffe le four à 190°.
  2. Prépare le beurre pommade
  3. Crème le beurre pommade et le sucre.
  4. Incorpore l’œuf au mélange beurre/sucre puis la farine.
  5. Prépare une plaque de papier sulfurisé sur la grille du four et, à l’aide d’une poche à douille, prépare de petits boudins de 5cm espacés les uns des autres.
  6. Cuire 10 minutes, jusqu’à ce que le bord des langues de chat soient brun et le milieu soit doré.
  7. Retire du four, décolle du papier sulfurisé, et laisse refroidir.
Là où j’ai merdé

Tout s’est très très bien passé, sauf au moment où j’ai dû mettre la préparation sur la grille. Je n’avais pas de douille adaptée, du coup j’ai juste coupé le bout de ma douille jetable, pour faire un petit trou. Trop, définitivement trop petit. C’est resté bon, mais trop petit et trop cuit. Heureusement, comme j’ai deux mains gauches, aucun des boudins n’avait la même forme ni longueur, donc certaines langues de chat étaient réussies 🙂 J’ai dû cuire tout en deux fois, la deuxième fournée a été parfaite. Très chouette recette à préparer, un vrai plaisir!

N’hésite pas, pour donner un goût différent, à ajouter quelques gouttes d’arômes (vanille, rhum, …) à la préparation avant de la cuire.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :